Miel de Forêt

Le miel de forêt de l’apiculteur Benoît Petruzzella, certifié biologique et récolté au cœur de la Vallée de Chevreuse, est l’expression authentique d’un terroir préservé et d’un savoir-faire apicole exigeant. Issu des miellats et des essences sauvages de la forêt — chênes, ronces, aubépines et flore spontanée — ce miel séduit par sa robe profonde aux reflets sombres et sa texture généreuse. En bouche, il révèle une richesse aromatique remarquable : des notes boisées et légèrement maltées, une douceur enveloppante, parfois relevée d’une pointe balsamique qui prolonge la dégustation. C’est un miel de caractère, à la fois intense et harmonieux, apprécié des amateurs de saveurs authentiques. Produit dans le respect strict de l’agriculture biologique, il reflète la diversité florale et la vitalité des écosystèmes forestiers de la Vallée de Chevreuse. Chaque récolte varie subtilement selon les saisons et les floraisons, faisant de chaque millésime une expression unique de la nature environnante. Passionné et profondément engagé dans la préservation des abeilles, Benoît Petruzzella conduit ses ruchers avec une approche durable et respectueuse de la biodiversité. Son travail minutieux, fondé sur l’observation et l’équilibre naturel, garantit un miel d’une qualité exceptionnelle. Le miel de forêt de Benoît Petruzzella est bien plus qu’un produit : c’est le reflet vivant d’un territoire, d’une forêt et d’un artisan qui œuvre en harmonie avec la nature.